Buen provecho ha sido una fuente de consuelo para muchos amantes de YouTube, ir a la cocina de prueba y ver cómo nuestros chefs favoritos intentaban crear obras maestras. Pero BA Test Kitchen no ha sido tan bueno con la diversidad, y la historia que evoluciona muestra que el problema en pantalla es peor de lo que podríamos haber imaginado.
intenciones crueles (piloto)
Cuando surgió una imagen de Buen provecho El editor en chef Adam Rapoport haciendo brownface, Sohla El-Waylly (uno de los chefs más talentosos de Buen provecho ) habló sobre su falta de pago por su contenido web y pidió la renuncia de Rapoport.
Sohla El-Waylly, una de las chefs más creativas @buen provecho , sobre la cultura de la revista: actualmente solo se paga a los editores blancos por sus apariciones en video pic.twitter.com/xOshSFt9l3
- Caitlin Yilek (@hausofcait) 8 de junio de 2020
Lo que es interesante para mí es que El-Waylly señala que gana $ 50,000 como editora asistente y eso es todo, no gana dinero para estar en los videos web a los que tantos acuden, mientras que sus compañeros de trabajo blancos hacer recibir el pago. La revelación de Sohla El-Waylly ha llevado a varios chefs a abrirse sobre el hecho de que a ciertos chefs no se les paga mientras que a otros chefs (que son blancos) se les paga por su trabajo frente a la cámara.
Otros que salen ahora: hasta ahora Christina (tbf ella tuiteó antes), Priya, Sarah y Molly. Haz con sus diferentes declaraciones lo que quieras pic.twitter.com/wXksifKZHt
- Sarah Manavis (@sarahmanavis) 8 de junio de 2020
Carla tuiteó antes, pero en realidad no menciona la realidad aumentada explícitamente pic.twitter.com/XSNv6b7OeY
- Sarah Manavis (@sarahmanavis) 8 de junio de 2020
El-Waylly incluso señaló que tenía más experiencia que algunos de los chefs a los que asistía. Y, si miras los videos, es increíblemente claro, porque a menudo, a Sohla se le pregunta cómo hacer algo, o simplemente hará una tarea porque sabe cómo hacerlo mejor. ¿Preguntarse por qué? ¿Podría deberse a que tiene 15 años de experiencia y, sin embargo, no se le paga por hacer el trabajo para el que sus compañeros de trabajo blancos no están calificados? Mmmmmmm.
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Incluso entonces llevó la conversación a Buen provecho' s falta de cocina negra o cocineros negros en la plataforma. Hawa Hassan apareció en dos videos. para la cocina somalí y ha hablado de no ser parte de la Buen provecho plataforma e incluso llegó a publicar historias sobre cómo se niega a trabajar con ellos nuevamente.
Alex Lau, quien solía trabajar para licenciado en Letras , tuiteó un hilo de su constante empuje contra el liderazgo blanco de licenciado en Letras y cómo continuamente resultó en nada a pesar de las promesas de los líderes allí.
sí, dejé BA por múltiples razones, pero una de las principales fue que los líderes blancos se negaron a hacer cambios que mis compañeros de trabajo de BIPOC y yo presionamos constantemente.
- Alex Lau (@iamnotalexlau) 8 de junio de 2020
En este momento, no se trata de sentirse culpable de que su comodidad sea la licenciado en Letras cocina de prueba, pero nosotros debería todos queremos que los chefs que conocemos y amamos sean pagados por su trabajo, y nosotros licenciado en Letras Pruebe la cocina para hacerlo mejor. Parte de eso viene con la renuncia solicitada de Adam Rapoport y averiguar, a partir de ahí, cómo cambiar el licenciado en Letras probar la cocina (y los chefs que contratan) para mejor.
Una cosa es mostrar diversidad en la pantalla (que es lo que sucedió con ellos arrojando a Sohla a la cámara), pero no debería haber un montón de chefs blancos haciendo cosas diferentes, mientras que los chefs de BIPOC a menudo se dedican a hacer comida específica para sus culturas. .
Buen provecho necesita hacerlo mejor. Y eso comienza pagando a sus chefs BIPOC.
(imagen: Buen provecho )
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