Chefs vs. Wild: ¿Dónde está ahora el chef Alan Bergo? – Una fusión única de cocina y supervivencia, Chefs contra salvajes en Hulu Es probable que mantenga entretenidos a los espectadores. En cada episodio de la serie reality, dos chefs tienen el desafío de preparar una suntuosa comida de 3 platos para una restaurante de 5 estrellas . Sin embargo, solo se les permite usar ingredientes que hayan recolectado mientras buscaban comida en el período de tiempo designado antes del concurso de cocina. Los competidores deben aprovechar al máximo su tiempo en el bosque con su compañero/sous-chef de búsqueda de comida para preparar algunos de los alimentos más deliciosos que los jueces hayan comido jamás.
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Recientemente, estuvo disponible la primera temporada del programa y contó con algunos de los mejores chefs de la industria. Uno de ellos es Alan Bergo , cuya reputación como chef y recolector de alimentos mejoró gracias a su experiencia en el programa. Su aparición en el programa contribuyó a su popularidad y dejó a la audiencia con curiosidad sobre qué está haciendo la estrella de Chefs vs. Wild estos días. Tenemos la información que necesitas si tienes la misma curiosidad.
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Chefs versus viaje salvaje por Alan Bergo
Alan Bergo hizo su debut televisivo en Chefs vs. Wild en el episodio 2 de la primera temporada. Alan dejó atrás el negocio de la restauración profesional después de trabajar como chef en algunos de los restaurantes galardonados más importantes de EE. UU. y combinó su amor por la cocina, el aire libre y la escritura. Debido a su experiencia en búsqueda de comida, Alan entró en las áreas indómitas de Hardy Island en Columbia Británica con una idea clara de lo que deseaba. Alan viajaba por el desierto con Baha Mahmutov, un superviviente que nació y creció en Kirguistán .
Alan y Baha estaban preparados para localizar y recolectar lo mejor que ofrece la naturaleza, cuando solo quedaban 96 horas. Los dos pudieron localizar raíces de cardo y arándanos en las primeras horas. Sin embargo, el principal objetivo de Alan era localizar los hongos Matsutake; por tanto, no aceptaría fácilmente una solución menos complicada. Incluso cuando Baha encontró hongos Milkcap, los abandonó. Más tarde, descubrieron hongos Angel Wing en el bosque, pero Alan se negó a tomarlos también. Alan estaba seguro de que solo usaría rebozuelos o hongos matsutake, a pesar de que Baha temía que tuviera grandes expectativas.
El helecho que Baha y Alan habían colocado sobre el fuego una de las noches se quemó debido a las brasas, pero por lo demás, todo estaba bien. Baha y Alan decidieron acercarse al océano durante la marea baja a mitad de su expedición por la naturaleza en busca de algunos deliciosos animales de agua de mar. Como resultado, pudieron recolectar una gran cantidad de cangrejos costeros y ostras del Pacífico. Además, los dos encontraron ortigas, lo que a Alan le alegró bastante. Alan no encontró los rebozuelos dorados que buscaba hasta el final.
Alan estaba preparado para preparar su comida utilizando sus descubrimientos y las costillas de alce que le dieron, y su rival, Nico Albert, estaba contento con lo que él y Baha habían encontrado. Utilizando a Baha como su segundo chef, el genio culinario tuvo cuatro horas para preparar su banquete. Alan sirvió Wild Oyster Rockefeller como aperitivo, que era esencialmente una ostra cocida con una salsa de mantequilla hecha con ortigas cocidas y cangrejo de costa.
Ofreció costillas de alce asadas como aperitivo y una mezcla preparada de raíces de cardo y rebozuelos del bosque. Una deliciosa crepe de harina de bellota con arándanos servida como postre completó la cena de tres platos. Aunque estuvo muy reñido, los jueces Kiran Jethwa y Valerie Segrest eligieron a Alan como el ganador.
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¿Dónde está Alan Bergo hoy?
Alan parecía estar contento con su vida como chef, escritor y recolector de alimentos en este momento. Chefs contra salvajes libro debut, El libro de flora del chef recolector , se publicó en 2021 y recibió un gran reconocimiento por su información. Incluso fue incluido entre los libros sobre justicia alimentaria y sostenibilidad por Tanque de comida . Además de Hulu En la serie, se puede ver a Alan en la película Field, Forest, Feast, también conocida como The Wild Harvest. El programa se llevó a casa dos premios Taste y un premio James Beard en 2022. Alan está encantado de que el programa para el que él y Jesse Roesler trabajaron tan duro haya recibido tantos honores.
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Al Midwest Wild Harvest Festival 2022 asistió recientemente el chef, quien se lo pasó muy bien. alan disfruta pasar tiempo al aire libre y estar en la naturaleza cuando tiene tiempo libre. También le gusta buscar comidas sabrosas para consumir más tarde. Es copresentador del Wild Fed Podcast con Daniel Vitalis, que parece centrarse en la búsqueda de alimentos en la naturaleza. Esperamos que Alan tenga una buena vida por delante y le deseamos la mejor de las suertes en todos sus proyectos futuros.
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