Una cosa se ha apoderado de todos mis feeds de redes sociales en una tendencia que no puedo ignorar. No, no es el coronavirus o las elecciones, me volví insensible a eso hace semanas. No, esta es una prueba de que una nueva tendencia va en aumento. Si bien la gente está amargada por la economía y su falta de pasta, un nuevo pasatiempo parece ser todo lo que necesitan, o debería decir: amasar.
Sí, estamos hablando de pan. Por alguna razón, las dos cosas que todos están haciendo durante este encierro nacional son jugar a Animal Crossing y hornear pan en casa. Ahora, no sé nada sobre el primero, pero hornear pan es algo con lo que he experimentado y, por lo tanto, tal vez podamos llegar al fondo de por qué esto, de todas las cosas, ha capturado la imaginación.
El pan casero no es una tendencia nueva. Como en casa enlatado, jardinería e incluso salvaje , es una de las muchas formas en que las personas se sienten más conectadas con los alimentos que consumen y con su vida doméstica en un mundo industrializado. Claro, no tenemos que hacer nuestra propia mermelada o cultivar nuestros propios tomates, o incluso cocinar nuestra propia comida, pero hacerlo usted mismo lo hace más significativo, más saludable, sostenible e incluso más económico.
Y en este momento, con incluso una tienda de comestibles que se ha convertido en una expedición peligrosa, ya no es un caso de que no tengamos que hacer esto, pero es divertido. En este momento, hay personas que definitivamente preferirían pasar por el largo proceso de hornear pan en lugar de atreverse a hacer un viaje al mercado local.
kate mckinnon como betsy devos
Y haciendo pan es un proceso, que también es parte de la apelación aquí. No es como hacer galletas o preparar una comida, el pan lleva tiempo. Tienes que dejar que el pan se levante, a menudo más de una vez, y el proceso físico de amasar y dar forma a una barra es mucho más práctico que revolver una olla de lentejas. Es cuidadoso y táctil y el resultado final es muy satisfactorio. Llegas a llenar tu tiempo vacío Y RECIBES PAN FRESCO.
Si no has tenido el placer, déjame decirte, hay pocas cosas mejores y más reconfortantes que el olor a pan horneado en tu casa. Es tan bueno. ¿Y una rebanada fresca y tibia con mantequilla? Vaya, me da hambre ahora mismo. El pan es genial, gente. Es la base literal de la civilización.
En este momento, la gente quiere comodidad y rutina y algo real y cálido y ... eso es pan. Seguro que hay otros pasatiempos para probar (me he metido en el arte salvaje, como se mencionó anteriormente), pero este es bastante accesible para comenzar y después de unas horas, obtienes un resultado delicioso. También es relativamente económico, ya que todo lo que realmente necesita es un horno, harina, levadura y tiempo.
Por supuesto, hay trampas. La masa madre, que es muy popular, también es más compleja y no puedes simplemente sumergirte en ella. Tu necesitas un entrante de masa madre, que es un proceso completamente diferente, pero también divertido . También puede comprar o recibir entrantes. Si quieres experimentar con el pan, diría que empieza con un simple pan francés y luego trabajar desde allí hacia recetas más complicadas. Si te gustan las cosas que necesitan subir de la noche a la mañana, prueba Rollos de canela durante la noche de Alton Brown , son celestiales.
Todos estamos lidiando con estar encerrados como podamos, y si hornear pan hace feliz a la gente, entonces es una tendencia que podemos respaldar. Ahora discúlpeme, tengo que ir a alimentar con levadura.
(imagen: Pexels)
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